Tosta de Frango Grelhado e Queijo Fresco com Salada de Agrião: Receita Portuguesa Saudável
Descubra a nossa tosta mista reinventada, uma receita portuguesa saudável e deliciosa! Perfeita para uma refeição leve e nutritiva, repleta de sabor e frescura.
Ingredientes
- Pão integral fatiado2 fatias
- Peito de frango100g (cortado finamente)
- Queijo fresco (ou requeijão)70g
- Abobrinha (courgette)1/4 de unidade (fatias finas)
- Agrião fresco1 molho pequeno
- Tomate cherry50g (cortados ao meio)
- Azeite virgem extra1 colher de sopa
- Vinagre de sidra (ou sumo de limão)1 colher de chá
- Sal marinhoa gosto
- Pimenta pretaa gosto
- Alho em pó1 pitada (opcional)
Instruções
1. Tempere o peito de frango fatiado finamente com sal, pimenta e uma pitada de alho em pó, se usar. Grelhe o frango numa chapa ou frigideira antiaderente até dourar e ficar cozinhado, cerca de 3-4 minutos de cada lado. Reserve.
2. Na mesma chapa, grelhe as fatias finas de abobrinha por 1-2 minutos de cada lado até ficarem tenras e com marcas de grelha. Reserve.
3. Barre uma fatia de pão integral com metade do queijo fresco. Disponha por cima o frango grelhado e as fatias de abobrinha. Cubra com o restante queijo fresco e a outra fatia de pão.
4. Leve a tosta à chapa ou sanduicheira quente por 3-5 minutos, virando a meio, até o pão ficar crocante e o queijo ligeiramente aquecido.
5. Enquanto a tosta cozinha, prepare a salada: misture o agrião e os tomates cherry. Tempere com azeite, vinagre de sidra (ou sumo de limão), sal e pimenta.
6. Corte a tosta ao meio e sirva imediatamente acompanhada da salada fresca.
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